Quattro torri piene di acqua, sale, caffè e mele sono l’elemento che caratterizza il Padiglione della Svizzera all’interno di Expo 2015. I visitatori salgono con ascensori e, una volta in cima, possono prendere quello che desiderano. Man mano che le torri si svuotano, le piattaforme sui cui poggiano si abbassano, modificando l’aspetto del Padiglione stesso. L’installazione, interattiva con il comportamento dei visitatori, mostra lo stretto legame tra abbondanza e scarsità di risorse alimentari e fa riflettere su quanto il nostro stile di vita incida sul Pianeta.
In Vegan liberi tutti. Mangia e vivi in modo sano e giusto, Coco sottolinea come la fame sia uno dei bisogni primari dell’uomo e scegliere di mangiare in maniera consapevole e non dannosa per gli animali o l’ambiente è un passo importante che richiede maturazione e consapevolezza. La dieta vegan, continua Coco, fa bene alla salute, favorisce la longevità e previene malattie metaboliche e patologie del benessere. Ma non deve essere solo una moda, sposare lo stile vegan rappresenta una scelta etica ed evolutiva oltre che l’unica opzione per far sopravvivere il pianeta, ridurre la disparità sociale ed evitare lo sfruttamento e la morte di esseri senzienti quali sono gli animali.
